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桃のケーキでおもてなし♪

公開日: : おもてなし,

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うららかな春を感じる今日

友達が遊びに来てくれたので久しぶりにケーキを作った♪

ずいぶん前におもてなし料理教室で習ったもの

 

卵白に砂糖を入れメレンゲを作り

卵黄、小麦粉を入れて混ぜて、絞り袋でこんな形に↓絞り焼く

丸いやつは型の底に敷き、指の形みたいなのは側面に巻く↓(フィンガービスケットというのだそう)

フィンガービスケットの長さが不揃いになっちゃったけど、ま、いっか(^-^;

中にはムースを流し込み、冷やして固める

缶詰の黄桃をスライスして↓

ケーキの上に敷き詰めたら出来上がりです♪

出来栄えは後で出てくるとして。。。↓↓↓

 

テーブルの花は黄色いチューリップ

H&Mホームで買ったランチョンマットにIKEAのナフキンでテーブルコーデ

ラベンダーの香りのディフューザーを焚いて

準備完了です~♪

 

ランチは超簡単なカレーにしました笑( ;∀;)

私一押しのコスモカレー

高級ホテルのレストランのカレーの味がします

甘口が一番美味しいと思う(甘口だけどピリリと辛い)

 

我ながらなかなかうまくできました♪♪♪

 

で、先ほどのケーキの出来上がりがこれです↓↓

桃のシャルロットケーキ♪

見た目よりもこれ、簡単なんですよ~

中身に桃のムースが詰めてあります

あっさり&ひんやりとして美味しい♡

どちらかというと春~夏向きのスィーツです

友達がお土産に持ってきてくれたお抹茶のプレスバターサンドを

桜の花びらのお茶でいただきました(^^♪

 

昼過ぎから3人でひたすらおしゃべりしまくり

楽しいランチ会でした

 

自宅カフェはやっぱり楽しいな。

 

 

 

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